Темперироваине шоколада с KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI
Температура в помещении должна быть 18-20 градусов. Я открыла окна, потому что было жарче и температура воздуха упала до 20 градусов. Теперь, можно темперировать шоколад.
Под голову кухонной машины KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI устанавливаем теплозащитный кожух. Это обязательно, без него режим индукции не включится. Установим насадку для смешивания и мою любимую насадку для мягких смесей. Она будет очень хорошо собирать шоколад со стенок.
Если Вы только учитесь темперировать шоколад, то лучше начать учиться на темном шоколаде. Темный шоколад темперировать намного легче. Я же вам сегодня покажу, как я темперирую белый шоколад. У меня белый шоколад бельгийский - Callebaut. Кстати, на боковине пачки всегда есть подсказка. Нам нужно будет поднять температуру до 45 градусов, а затем опустить до 27 градусов. И снова поднять до 28-29 градусов.
Отвешиваем шоколад. Мы могли бы его отвесить сразу в чаше. Но, тогда нам неудобно будет опускать голову машины. Поэтому, давайте воспользуемся верхними весами. На экране есть иконка "весы" в верхнем правом углу. Нажимаем, ставим на весы.
Скрипов не пугаемся. Это происходит, потому что мягкая насадка очень плотно прилегает к стенам чаши.
На видео ниже, я демонстрирую, как происходит процесс стабилизации шоколада.
Под голову кухонной машины KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI устанавливаем теплозащитный кожух. Это обязательно, без него режим индукции не включится. Установим насадку для смешивания и мою любимую насадку для мягких смесей. Она будет очень хорошо собирать шоколад со стенок.
Если Вы только учитесь темперировать шоколад, то лучше начать учиться на темном шоколаде. Темный шоколад темперировать намного легче. Я же вам сегодня покажу, как я темперирую белый шоколад. У меня белый шоколад бельгийский - Callebaut. Кстати, на боковине пачки всегда есть подсказка. Нам нужно будет поднять температуру до 45 градусов, а затем опустить до 27 градусов. И снова поднять до 28-29 градусов.
Отвешиваем шоколад. Мы могли бы его отвесить сразу в чаше. Но, тогда нам неудобно будет опускать голову машины. Поэтому, давайте воспользуемся верхними весами. На экране есть иконка "весы" в верхнем правом углу. Нажимаем, ставим на весы.
Скрипов не пугаемся. Это происходит, потому что мягкая насадка очень плотно прилегает к стенам чаши.
На видео ниже, я демонстрирую, как происходит процесс стабилизации шоколада.
Купи KENWOOD Cooking Chef XL с промокодом rulet
Получи 2 насадки в подарок, Бесплатный мастер класс и др. Бонусы
Что вам даст мой промокод rulet при покупке KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI?
- 1Дополнительные насадки на выбор из подарочного фондаВ зависимости от акций, которые проводит KENWOOD подарочный набор может меняться. Актуальность текущих акций вы можете уточнить, позвонив мне.
- 2Мастер класс по фисташковому рулетуКупив KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI по моему промокоду rulet вы получаете мастер класс по лидеру среди моих заказов, королю моей кухни - Супер мега фисташковому рулету.
- 3Моя личная поддержка до и после покупкиДО ПОКУПКИ: Не всем бывает легко правильно осуществить и оформить покупку. Я помогаю моим подписчикам в этом вопросе, чтобы убедиться, что вы получите все полагающиеся вам подарки.
ПОСЛЕ ПОКУПКИ: После покупки кухонной машины KENWOOD у вас могут возникнуть разного рода вопросы. И я всегда на личной связи с теми, кто приобрел KENWOOD Cooking Chef XL c моим промокодом. - 4Покупка с практиком профессионаломЯ использую технику KENWOOD почти каждый день, потому, на практике знаю о многих тонкостях и фишках. Регулярно демонстрирую примеры использования кухонного комбайна KENWOOD Cooking Chef XL на своих страницах в Instagram, YouTube, TikTok. Потому, смогу квалифицированно помочь и ответить на вопросы тех, кто купит KENWOOD Cooking Chef XL с моим промокодом.
! ВАЖНО
Я, Гульмира Нур, не являюсь посредником. Вы не покупаете KENWOOD у меня, а покупаете его у производителя. Соответственно, цена на KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI будет той, какой ее назначил официальный предсавитель KENWOOD в вашей стране. Никаких наценок нет, а есть только бонусы для Вас.
Особенности KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI
Это единственная в мире кухонная машина, обладающая индукционным нагревом от 20 до 180 градусов, с шагом в один градус.
В комплекте 6 насадок.
Если купить с моим промокодом, есть возможность получить в подарок дополнительные насадки
Наличие 2-х встроенных весов с шагом в один грамм.
Бесплатный доступ к лучшим рецептам в приложении Kenwood World.
13 предустановленных программ:
расстойка теста, растапливание шоколада, швейцарская меренга, итальянская меренга, попкорн, блюда в одной емкости, приготовление на медленном огне, суп, приготовление на пару, компот, замешивание теста, пирог, взбивание белков.
Я с уверенностью могу сказать, что эта кухонная техника является лучшей.
Хотите воспользоваться промокодом rulet для покупки KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI?
Введите свои данные, оставьте заявку.
И я помогу вам с оформлением покупки.
И я помогу вам с оформлением покупки.
KENWOOD отзывы с мастер класса
Оцените его мощь и многофункциональность по выгодной цене. Посмотрите видео пользователей, которые купили с моим промокодом rulet и уже оценили возможности KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI. Управляйте кухонными творениями с мастерством, используя технику KENWOOD!
Бонусы на насадки KENWOOD
Это еще не все! Не только KENWOOD Cooking Chef XL KCL95.004SI. Мой промокод rulet еще и действует на покупку дополнительных насадок.
Примеры использования KENWOOD Cooking Chef XL
Десерты, горячие блюда, салаты, закуски и многое другое
Оставьте заявку и я помогу купить вам продукцию KENWOOD
Получите крутые бонусы в подарок